Orari di apertura
ll ristorante è chiuso nella giornata del lunedì, per gli ospiti delle camere è garantita la colazione.
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tutti i giorni 7.00 – 11.00 (Colazione)
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mart/sab – dalle 18:00 (Cena)
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Sab 12.00 – 22.00 (Pranzo e Cena)
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Dom 12.00 – 22.00 (Pranzo e Cena)
Il Ristorante
Cucina Casalinga
Ci atteniamo alle ricette del territorio nella versione tramandata dalla nostra tradizione familiare. Poniamo una grande attenzione alla scelta dei prodotti di base, alcuni dei quali sono coltivati o raccolti direttamente da noi.
Prodotti del territorio
Abbiamo attivato delle convenzioni con i produttori locali, primo fra tutti il Caseificio Alto but di Sutrio. Crediamo nella filiera corta agroalimentare e lo dimostriamo con i nostri piatti
Menu del periodo
Randis cucina a KM 0: Dai nostri pascoli in alta quota, produciamo, grazie a un latte di altissima qualità, formaggi unici dal gusto autentico e pregiati salumi. Una cucina contadina con prodotti locali, genuini, colti nei boschi o nel nostro orto biologico che permette di trovare i sapori del passato grazie alla conservazione di antiche sementi (frutta e verdure autoctone) e nel rispetto del ritmo di vita naturale degli animali.
